February 12th, 2013

глазик

Куриные грудки

Оригинал взят у alenenok72 в Куриные грудки
Еще один рецепт нежных куриных грудок. Замариновать в майонезе примерно на сутки. Потом обвалять в сухарях панировачных и кинуть на раскаленую сковородку, жарить совсем по чуть-чуть с каждой стороны, минуты по 3, не больше. До зарумянивания.

глазик

Ёжкин рис с курицей

Оригинал взят у alenenok72 в Ёжкин рис с курицей
Ленивый рецептик.

Обжарить 2 луковицы.
Обжаренный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый противень.
Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкой (воду слить).
Следующий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошок для куриного бульона.
Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки посолить, поперчить, паприка сладкая, специи для курицы.
Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть фольгой и в духовку.

Чем больше в духовке, тем вкуснее (где-то 2 часа при температуре 250 град.).
Можно без горошка, а с обжаренной морковкой и луком. Можно без курицы, можно с замороженными овощами.
Мои изменения: Я, как правило, делаю с обжаренной морковкой и луком, хотя делала и с замороженными овощами (ну и в утятнице). А еще иногда так просто рис делаю, без курицы.