February 18th, 2013

глазик

Сосисочное рагу

Оригинал взят у alenenok72 в Сосисочное рагу
Сосиски режутся два раза пополам (вдоль), чтобы получились длинненькие тоненькие полосочки.
Выкинуть в сковороду с маслом и обжаривать, добавить приправ. В это время порезать 2 красных перца
(сосисок примерно 6-7 штук) на тоненькие опять-таки полосочки. Положить к сосискам, пусть жарятся.
В это время можно порезать 2 помидора на меленькие кубики, чеснок порубить мелко (2 зубчика) и немного укропу измельчить.
Перец должен стать уже мягким. Тогда и положить помидоры, чеснок и укроп. Добавить 3 чайных ложки томат-пасты...
Как следует перемешать и закрыть крышкой. Некоторое время на среднем огне, потом уменьшить до минимума и тушить.